Picard Noël étoiles 2015

Si, comme moi, vous raffolez des nouveautés signées Picard surgelés, j’espère vous faire fondre à l’idée de tout ce que la marque au flocon nous a préparé pour ce Noël 2015 ! En découvrant toutes ses créations, j’ai vécu la magie des bons repas des fêtes de fin d’année trois mois avant l’heure. J’espère que vous serez aussi tentés que j’ai été séduite !

De l’apéritif au dessert, Picard a tout prévu pour égayer nos tables de fin d’année et épater les invités :

  • des étoiles de légumes (3,95 € les six pièces) préparées selon trois recettes :
    – asperge verte – grana padano AOP – graines de courge
    – vitelotte-noisettes
    – patate douce aux zestes d’orange – amandes
    Je crois ne pas y avoir goûté : oups !
  • des sapins apéritifs, une alternance de foie gras et de petits pains dentelés sur un biscuit sablé à la cannelle et surmontée d’une pointe de purée de framboise (8,85 €, 100 grammes, huit sapins) : une idée apéritive qui a plus que séduit mes papilles ! J’adore !

Picard surgelés prépare Noël 2015 ♥Picard surgelés prépare Noël 2015 ♥
Picard surgelés prépare Noël 2015 ♥
  • des coupelles apéritives amuses-bouche (7,95 € les six coupelles), selon trois recettes :
    – homard-crème de homard-fèves de soja
    – Saint-Jacques marinées-mangue-crème de Saint-Jacques
    – filet de bar amariné- crème de fenouil – légumes sauce teriyaki
    Ces coupelles m’ont fait penser à des décorations de Noël que l’on pourrait presque ajouter au sapin. Les bouchées m’ont vraiment bien plu dans l’ensemble.
Picard surgelés prépare Noël 2015 ♥
Picard surgelés prépare Noël 2015 ♥
Picard surgelés prépare Noël 2015 ♥
Picard surgelés prépare Noël 2015 ♥
  • des tartelettes saumon-asperges alliant un croustillant, un crémeux d’asperges vertes, des mini-tagliatelles de carottes jaunes et oranges, une chiffonnade de saumon fumé et des fleurs de bleuet. J’ai dégusté une part de tartelette. Ce n’était pas mon entrée préférée mais elle trouvera forcément ses amateurs et je la goûterai de nouveau volontiers.
Picard surgelés prépare Noël 2015 ♥
  • des sapins marron-courge butternut, une purée de courge butternut aux zestes d’orange et un chutney de figue surmontés d’une écrasée de marron au mascarpone. Le décor est constitué d’éclats de cranberries, de noisettes et de pistaches (3,50 € les deux sapins). Par goûts personnels, je n’aime pas le marron mais j’ai bien conscience que c’est un ingrédient traditionnel des fêtes de Noël. Vous avouerez qu’amateur de marron ou non, ces petits sapins sont très beaux, non ?
Picard surgelés prépare Noël 2015 ♥
  • un sapin surprise 30 pièces apéritives (13,95 € les 240 grammes) sur son présentoir-sapin comportant :
    – des bouchées saumon fumé
    – des brochettes clafoutis aux herbes, chèvre, tomate marinée
    – des brochettes mœlleux aux épices, ananas, jambon de Serrano, fèves, moutarde à l’ancienne
    De façon générale, j’aime vraiment beaucoup les pains surprises. Ce sapin est vraiment à la hauteur avec ces délicieuses bouchées. Je suis conquise !
Picard surgelés prépare Noël 2015 ♥
Picard surgelés prépare Noël 2015 ♥
  • des mini-croustillants apéritifs, un assortiment de bouchées en feuille de brick (5,50 €, 12 pièces) :
    – poulet – pesto rosso
    – emmental-fruits secs
    – légumes à la marocaine
    J’aime bien le concept mais avoue ne pas y avoir goûté de crainte de tomber sur la saveur poulet (je dois être la seule Française non végétarienne à ne pas manger de viande blanche !).
Picard surgelés prépare Noël 2015 ♥
Picard surgelés prépare Noël 2015 ♥
  • des bouchées aux noix de Saint-Jacques escalopée, posée sur un mini-blini au pavot et une crème aux notes soja-gingembre-citronnelle et servie sur un plateau façon ardoise (7,95 €, huit bouchées).
    J’ai a-do-ré ces bouchées ! Les saveurs et textures se marient parfaitement. À goûter absolument !
Picard surgelés prépare Noël 2015 ♥

Côté salé, Picard proposera aussi :

  • des mini-gougères à la truffe
  • du foie gras de canard du sud-Ouest coeur mirabelle et pistache
  • une poêlée marron-abricot
  • une écrasée de pommes de terre aux cèpes

Passons maintenant au sucré :

  • les mini-bonnets du père Noël, à base de meringue, gelée de fraise et de citron vert (5,95 € les 8 pièces). Ces mini-bonnets sont adorables mais celui que j’ai goûté n’a pas été une révélation gustative en ce qui me concerne. J’y goûterai de nouveau quand ils seront disponibles en magasin pour me faire une idée plus précise.
Picard surgelés prépare Noël 2015 ♥
  • le chalet enneigé au chocolat, une recette tout-chocolat sur un biscuit amande-cacao qui allie fondant, crémeux et croustillant, présenté sous une cloche pailletée (18,95 € les huit parts). J’ai trouvé ce chalet absolument magnifique. Une très très belle création ! La part dégustée était gourmande à souhait.
Picard surgelés prépare Noël 2015 ♥
  • la bûche glacée chocolat, une alliance de crème glacée et de sorbet onctueux, de meringue croustillante, de sauce fondante et de copeaux craquants (15 € les 600 grammes, 8 parts). Cette bûche village est très réussie, que ce soit au niveau visuel ou à celui du goût. Sans doute le coup de cœur de mes papilles pour ce qui est du dessert. J’ai hâte d’en déguster de nouveau au moment des fêtes !
Picard surgelés prépare Noël 2015 ♥

J’ai goûté d’autres bûches glacées :

  • la marron-vanille (14 €), également très jolie avec son effet dentelle et qui m’a plutôt bien plu pour un dessert intégrant un ingrédient que je n’aime pas en temps normal (le marron)
  • la framboise-passion-coco (14 €), plutôt destinée aux amateurs de dessert acidulé.

Il existe également une bûche glacée façon tiramisu (8,95 €), que je n’ai pas goûtée.

Pour l’heure de la tisane, du thé ou du café, Picard a concocté seize sablés pur beurre : huit à la cannelle et huit au citron.
Picard surgelés prépare Noël 2015 ♥
Hors de congélateurs, vous trouverez aussi des écorces d’orange confites et des amandes.
Picard surgelés prépare Noël 2015 ♥
Je suis ravie d’avoir un peu fêté Noël avant l’heure avec Picard !
Picard surgelés prépare Noël 2015 ♥
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Picard surgelés prépare Noël 2015 ♥
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J’espère qu’à la lecture de cet article, vous serez aussi impatients que moi d’être à la table de Noël ! Avez-vous repéré des mets qui vous font envie ?

Appelez-moi Lili. J'ai 33 ans, vis avec Monsieur et, un week-end sur deux et la moitié des vacances, avec son fils Junior. J'habite à Paris depuis plus de 13 ans. J'aime voyager, aller au théâtre ou voir une comédie romantique, danser... et je suis gourmande !

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