De passage à proximité de la pâtisserie Cyril Lignac, dans le 16e arrondissement de Paris, nous avons craqué et poussé la porte. Il faut dire que la dégustation de l’équinoxe et de la tartelette pistache-fruits rouges nous avait beaucoup plu cet été. Cette fois, nous avons choisi deux nouvelles gourmandises 🙂

La pâtisserie Cyril Lignac : la tarte au citron et le croc'noisettes

  • le croc’noisettes : coque de macaron chocolat enrobée de chocolat craquant, ganache montée au Gianduja et praliné coulant et plaque en chocolat noir (5,50 € le gâteau individuel)

Cette pâtisserie m’a énormément plu ! En croquant, on découvre différentes saveurs et textures : du craquant, du moelleux, etc. Très réussie ! Mon amoureux l’a également beaucoup appréciée.

La pâtisserie Cyril Lignac : la tarte au citron et le croc'noisettes
La pâtisserie Cyril Lignac : la tarte au citron et le croc'noisettes
La pâtisserie Cyril Lignac : la tarte au citron et le croc'noisettes
  • la tarte au citron : sablé croquant à la noisette, crème et émulsion au citron, fine couche de velours de chocolat blanc (5,50 € le gâteau individuel)

Nous l’avons plus choisie pour son côté très esthétique que par goût naturel pour les desserts au citron. Mon amoureux a trouvé que c’était une vraie bonne surprise. Il n’a pas retrouvé le côté acide qu’il craignait. C’est cette pâtisserie qui lui a le plus plu car elle changeait vraiment. Pour lui, il est assez facile de trouver de très bonnes pâtisseries au chocolat mais c’est moins le cas avec le citron. Pour ma part, je l’ai trouvée délicieuse mais reste toujours plus conquise par le chocolat. Le citron a une acidité que je préfère en version salée.

La pâtisserie Cyril Lignac : la tarte au citron et le croc'noisettes
La pâtisserie Cyril Lignac : la tarte au citron et le croc'noisettes

Il me semble que, quels que soient vos goûts, vous ne pouvez qu’être conquis par les pâtisseries de Cyril Lignac !

Et vous, seriez-vous plutôt croc’noisettes ou tarte au citron ?

La pâtisserie Cyril Lignac
2 rue de Chaillot
75016 Paris

24 rue Paul Bert
75011 Paris

www.lapatisseriecyrillignac.com

Mon précédent billet :

La pâtisserie Cyril Lignac : l’équinoxe et la tartelette pistache-fruits rouges

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Appelez-moi Lili. J'ai 33 ans, vis avec Monsieur et, un week-end sur deux et la moitié des vacances, avec son fils Junior. J'habite à Paris depuis plus de 13 ans. J'aime voyager, aller au théâtre ou voir une comédie romantique, danser... et je suis gourmande !

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