Blend burger Paris

Je fais partie de ces Parisiens qui se sont mis en quête du meilleur burger de la capitale. Une soirée théâtre dans le IIe arrondissement a été l’occasion de tester le hamburger de Blend. Parmi les arguments de l’adresse figure le fait maison : du pain au ketchup, tout est fait sur place.

Mon premier hamburger chez Blend : un test plutôt réussi

Nous sommes allés dîner à 19h et avons eu la chance de pouvoir nous installer assez facilement. Quelques tables de quatre personnes sont installées dans le restau. On a donc potentiellement des voisins mais les clients tournent assez vite. Le service est sympa et rapide : il n’y a presque pas d’attente.

Comme boisson, Monsieur a choisi une bière agent provocateur (sic !)(6€) et j’ai pris un granini fraise (2,50€). Ils sont arrivés ouverts sur la table… Ah ?!

Parmi les huit burgers proposés, nous avons choisi le cheesy, sans doute le plus classique, composé de : bœuf, cheddar, bacon, ketchup maison, oignons frits, pickles et iceberg. En accompagnement, nous avons choisi les « french fries + sauce » (4€).

Côté burger, le pain était vraiment bon. Le steak à point était cuit comme je l’aime. J’ai trouvé l’ensemble vraiment agréable à déguster. En revanche, ce cheesy ne se place pas en tête du classement des burgers dégustés : les saveurs restent simples et sont moins nombreuses que celles du Camion qui fume – bien que je n’y aie pas goûté depuis juin dernier ! – ou de Cantine California.
La version saignante du steak de mon amoureux était un chouillas trop bleue pour lui. Mais il a trouvé le burger très bon.

La présentation des frites, dans leur petite barquette, nous a bien plu. Et elles étaient bonnes. Nous étions moins amateurs du ketchup maison, assez sucré.

Mon premier hamburger chez Blend : un test plutôt réussi
Mon premier hamburger chez Blend : un test plutôt réussi
Mon premier hamburger chez Blend : un test plutôt réussi
Mon premier hamburger chez Blend : un test plutôt réussi

En dessert, nous avons pris des cookies (3€ les deux). J’avais choisi « pépites de chocolat noir » et « noisette et chocolat blanc ». Mon amoureux avait pris « beurre de cacahuètes » et « pépites de chocolat noir ». Si l’ensemble n’était pas mauvais, les cookies n’étaient pas moelleux à l’intérieur. Ils sentaient majoritairement le sucre, sans grande différence de goût entre les uns et les autres. J’aurais peut-être plus apprécié au moment d’un goûter, qui m’aurait permis de mieux distinguer les saveurs. Mon amoureux a été vraiment déçu par ces cookies. Vraiment rien de catastrophique cependant !

Mon premier hamburger chez Blend : un test plutôt réussi
Mon premier hamburger chez Blend : un test plutôt réussi

En bref, le dîner au Blend nous a plu. Le burger et les frites étaient bons. Les cookies sont moins leur spécialité. L’addition est un peu salée pour un lieu où l’on mange sur le pouce mais le service est rapide et l’accueil agréable. Ça reste une bonne adresse.

Et vous, avez-vous testé le Blend ?

Blend Hamburger
44 rue d’Argout
75 002 Paris
et
1 boulevard des Filles-du-Calvaire
75 003 Paris
du lundi au dimanche de 12h à 23h

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Appelez-moi Lili. J'ai 33 ans, vis avec Monsieur et, un week-end sur deux et la moitié des vacances, avec son fils Junior. J'habite à Paris depuis plus de 13 ans. J'aime voyager, aller au théâtre ou voir une comédie romantique, danser... et je suis gourmande !

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