Un bagel dégusté chez Factory & Co à Bercy village

Voilà un moment que j’avais envie de tester Factory & Co, un spécialiste de bagels situé à Bercy village, dans le 12e arrondissement parisien. Mon amoureux y est allé une première fois sans moi (pendant ma journée hyperparisienne, si je ne dis pas de bêtises !) et nous y sommes retournés ensemble un samedi midi.

Je n’étais pas affamée et donc pas motivée pour déjeuner avant midi. Nous y sommes allés un peu après et avons fait la queue environ 30 minutes pour pouvoir commander.

Un burger-bagel chez Factory & Co, à Bercy village

Le lieu est sympa et décoré notamment, derrière le comptoir, avec de grandes ardoises. Pour patienter, on lorgne sur les cheesecakes exposés derrière les vitrines… Ils sont bien alléchants même s’il n’est pas possible de manger un tel dessert après un burger ! Les cookies et autres tartelettes ne font pas moins envie !

Un burger-bagel chez Factory & Co, à Bercy village
Un burger-bagel chez Factory & Co, à Bercy village
Un burger-bagel chez Factory & Co, à Bercy village
Un burger-bagel chez Factory & Co, à Bercy village
Un burger-bagel chez Factory & Co, à Bercy village

Le personnel est plutôt accueillant, agréable et disponible, même si on est un peu bousculés quand ils viennent débarrasser les tables voisines. Une fois la commande passée, les plateaux sont vite préparés.

Un burger-bagel chez Factory & Co, à Bercy village
Un burger-bagel chez Factory & Co, à Bercy village
Un burger-bagel chez Factory & Co, à Bercy village
Un burger-bagel chez Factory & Co, à Bercy village

Côté pain, on a le choix entre plusieurs saveurs : nature, fromage, pavot… Nous avons tous les deux choisi le fromage.

Le choix de burgers est restreint : Monsieur a donc repris le même burger que lors de sa précédente visite. Nous avons donc dégusté un NYC cheeseburger (10,40€ seul), à base de viande de bœuf préparée, cheddar, swiss, salade, tomate, oignon, pickles & sauce mojo.

Nous avons pris chacun un « pack » à 14,20€, pour disposer d’un accompagnement et d’une boisson. Notre choix a porté sur des frites plutôt que sur du coleslaw et un coca pour moi et une eau gazeuse pour Monsieur.

Nous avons trouvé dommage de n’avoir le choix qu’entre un burger seul ou un burger + des frites + une boisson + un dessert. Même pour un homme, le dessert, dans ce type de formule, ça peut faire trop. Le personnel nous a cependant donné facilement une boîte en carton pour emporter nos desserts.

Côté burger, on sent que les ingrédients sont de bonne qualité et frais. Ils sont bons et bien garnis. Les goûts sont bien équilibrés.

Au départ, j’ai eu du mal à le manger. Je me suis un peu battue avec le papier et le gros morceau de tomate qui venait entier. Les gens autour semblaient aussi avoir du mal à gérer. Factory & Co n’est pas le lieu pour un premier rendez-vous !

Monsieur a apprécié le fait de pouvoir choisir entre cinq ou six saveurs de pain. Pour avoir testé le pain au pavot et le pain au fromage, il a trouvé les deux sont trop fermes. Il avait eu de vraies frites la fois précédente, et les avait trouvées meilleures. On notera que des frites au fromage sont proposées pour un euro de plus.

Un burger-bagel chez Factory & Co, à Bercy village
Un burger-bagel chez Factory & Co, à Bercy village
Un burger-bagel chez Factory & Co, à Bercy village

Côté dessert, nous n’avons pas pris de cheesecake : ils sont assez chers et font rajouter 1,40 € à la formule. Je testerais quand même volontiers pour un goûter.

J’ai pris le fudgy brownie (2,80 € seul), au chocolat fondant, aux noix et au caramel au lait. Pas mal mais assez compact. J’en ai déjà largement mangé de meilleurs. Mon amoureux a pris l’original carrot’ cake. Là encore, le dessert était bon mais pas le meilleur qu’il aie mangé. Celui de Cojean, par exemple, lui semble largement meilleur.

Un burger-bagel chez Factory & Co, à Bercy village

En bref, Factory & Co est une adresse qui propose de bons produits mais n’est pas un lieu de référence. Le pain à burger pourrait moins ressembler à du pain à bagel et être plus moelleux ou brioché. Les formules sont très copieuses et, même en emportant le dessert, on peut saturer avant. On ne ferait pas un détour pour y aller mais pourquoi pas en passant devant… Je n’en garde malgré tout pas un souvenir impérissable.

Et vous, avez-vous déjà testé l’adresse ?

Factory & Co
23, Cour Saint-Émilion
75012 Paris
Tél. : 01 43 07 47 01
Ouverture de 11h à 23h
www.facebook.com/Factoryandco


Afficher Les restaurants parisiens du blog de Lili sur une carte plus grande

Appelez-moi Lili. J'ai 33 ans, vis avec Monsieur et, un week-end sur deux et la moitié des vacances, avec son fils Junior. J'habite à Paris depuis plus de 13 ans. J'aime voyager, aller au théâtre ou voir une comédie romantique, danser... et je suis gourmande !

Vous pouvez me suivre sur Twitter, Facebook, Instagram, Hellocoton ou encore Google Plus et Inspilia.